Pan Dulce Salado: Una Deliciosa Alternativa Navideña

Celebra estas fiestas con un toque de creatividad en tu mesa navideña. Te presentamos una receta excepcional para el pan dulce salado, una alternativa única para el "team" salado. Descubre cómo combinar la tradición de la Navidad con sabores audaces, utilizando aceitunas, quesos y jamón para crear un pan dulce que dejará a todos con ganas de más. ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa y original propuesta culinaria!

A pocos días de la tan esperada Navidad, te presentamos una receta única y deliciosa: el pan dulce salado. Si aún no has probado esta variante, aquí tienes la receta para que lo prepares y disfrutes en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Frutas:

  • 150 g de aceitunas negras
  • 150 g de aceitunas verdes
  • 100 g de queso parmesano
  • 100 g de queso fontina
  • 100 g de jamón cocido

Esponja:

  • 200 g de harina
  • 50 g de levadura
  • 125 cc de agua
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Amasijo:

  • 300 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 2 huevos
  • 10 g de miel
  • 100 g de manteca
  • 30 cc de aperitivo

Procedimiento:

  1. En la mesada de trabajo, forma una corona con los 200 g de harina de la esponja.
  2. En el centro de la corona, coloca la levadura y el agua. Mezcla y amasa hasta obtener una masa uniforme. Cubre y deja levar.
  3. Forma otra corona con los 300 g de harina del amasijo. En el centro, agrega azúcar, sal, huevos, miel, manteca y el aperitivo de tu elección. Mezcla y amasa hasta obtener una masa uniforme. Cubre y deja reposar.
  4. Cuando la esponja haya duplicado su volumen, mezcla y amasa con el amasijo.
  5. Estira la masa, rellénala con las aceitunas, quesos y jamón. Dale forma de rollo.
  6. Corta piezas individuales y colócalas en placas. Deja fermentar.
  7. Cocina a 160 grados.

Este pan dulce salado se convertirá en la estrella de tu mesa navideña con su combinación única de sabores. ¡Disfruta de esta deliciosa alternativa durante las festividades!

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